细节用心精准服务——饮食服务部圆满完成华一寄游学供餐任务

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来源：

综合管理部

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2023-03-13

3月9日上午，湖北华一寄宿学校九年级师生来我校游学交流。后勤集团饮食服务部为此次活动提供后勤保障工作，圆满完成了为700余名师生及家长代表提供餐饮服务任务。

饮食部为确保此项保障任务顺利完成，成立了供餐筹备组，孟庆荣部长带领大家共同制定了详细周全的供餐方案。为了给同学们留下深刻的印象，出品一些有意义的食品，大家出谋划策，最终敲定了让蛋糕房制作印有“圆梦华一”的雪媚娘面包，作为一个小彩蛋奉献给前来游学的同学们，让同学们得到一份惊喜。

为了保质保量的完成任务，当天早上4点半，蛋糕房班长田红伟就已经到岗，他们分工协作，抓紧生产。6点50分超市员工也加入到制作队伍之中，现场忙得热火朝天。直至10点半，700余枚印有“圆梦华一”的雪媚娘面包全部包装完成，并运送到学生食堂。

学生食堂提前进行了严格的内外环境卫生打扫和消杀工作，为此次就餐创造良好的用餐环境。游学供餐设在学生食堂一楼，提供蒸卤系列、水煮系列、特色粉面系列等供师生、家长代表们选择。为保障好此次供餐任务，学生食堂上下齐心协力，在食材、花色品种、人员到位等方面做了充分准备，从原料采购、食谱配备食品安全到加工制作等方面做了严格把关。通过增加备餐、供餐工作时间，现场引导、分流师生就餐，解决师生就餐需求，为华一寄师生、家长们提供了一次优质高效的餐饮服务。