scroll down
学校部门
饮食服务部开展蛋糕房中级烘焙师晋级考核
作者：
来源：
综合管理部
访问量：
2023-03-24
2023年3月23日，后勤集团饮食服务部蛋糕房迎来了阶段性晋级考核，考评小组由教工食堂主管李爱红、学生食堂食品安全主管郑信荣、超市主管徐兴蔚、蛋糕房班长田红伟组成。
下午2点半，蛋糕房开始进行烘焙师技能晋级考评。本次申请晋级考核的是烘焙师陈桂芝。考核项目有：草莓红丝绒、虎皮蛋糕卷、曲奇饼干。陈桂芝师傅从和面开始、接着制作面坯再到入炉，整套动作娴熟利落，神情投入，一切有条不紊进行着。
经过一个半小时面包、饼干新鲜出炉。陈师傅进行最后的定形、装饰。评委们分别从成品形状、色泽、口感进行现场打分点评。
阶段性考核是为了检验员工在一段时间内的技术水平提高程度，为岗位晋级提供依据。每一次考核都是一次检验，高标准，严要求，才有高质量！
上一页：
下一页：
校长信箱：hsyxb01@163.com 邮编：430223
学校地址：湖北省武汉市东湖高新技术开发区汤逊湖北路特1号
鄂ICP备05004659号-1 鄂公网安备 42018502002265号
Copyright © 华中师范大学第一附属中学. All Rights Reserved