学校部门
武汉大学生命科学学院宋保亮院长做客我校光谷课程
作者：
来源：
访问量：
2021-06-03
我们都知道胆固醇，很多人对胆固醇闻之色变，人体内胆固醇是如何形成的？吃胆固醇含量较高的食物会有什么影响？是不是体内胆固醇含量越低越好？2021年6月2日，我们邀请了武汉大学生物科学学院宋保亮院长做客我校光谷课程，他主要介绍了自己的研究领域《胆固醇代谢与人体健康》。宋保亮院长本科毕业于南京大学，在中科院上海生命科学研究院获得博士学位，在美国德克萨斯大学西南医学中心从事博士后研究。宋院长长期致力于胆固醇代谢研究，取得了多项开创性的科研成果。
很多食物中都含有较高的胆固醇，如动物大脑、内脏，鸡蛋蛋黄、肉类等等。动物体内尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇对人体是非常重要的，并非是纯有害的物质。宋院长说起一个有趣的实验：将小鼠胆固醇转化的基因敲除后，小鼠存活下来，但是小鼠的运动轨迹变得非常有规律，就是只围着鼠笼的边边爬行，而不再走笼子中间，原因是什么呢？正是因为小鼠体内没有了胆固醇的合成，无法吸收维生素A，导致小鼠视力下降，无法再自在的行走。
那么，胆固醇是怎样损伤人体健康的呢？由于现在生活水平的提高，人类摄入的肉类越来越多，胆固醇含量也不断增高，胆固醇增高会通过低密度脂蛋白胆固醇影响到血管，这些脂类物质在血管壁内膜沉积，让血管长斑块，斑块长大破裂进而堵掉血管、出血；或者是引起病人的心肌梗死、下肢跛行、下肢闭塞出现坏疽等。所以，当我们发现胆固醇增高时，一定要及时干预，避免进一步损害血管，因为胆固醇含量过高与心血管疾病紧密相连。中国CDC基于16.3万人群的调查显示，我国成年人血脂异常总患病率达39.91%，而从全球来看，发展中国家如中国、非洲等国心血管疾病发病率占比高达75%，且逐年上升，农村地区发病率显著高于城市，发达国家只占25%，且在不断下降中，这与教育文化水平、饮食习惯、锻炼情况、医疗设施等息息相关。
结尾处，宋院长还给大家介绍了不少的案例，给同学们讲解某些基因、胚胎与肿瘤等之间的关系，近年来，母体胆固醇过高诱发的新生儿病例也常有出现，随着社会的发展，我们应该越来越重视饮食健康，也要加强身体锻炼，毕竟每个老百姓都有一个健康梦。
校长信箱：hsyxb01@163.com 邮编：430223
学校地址：湖北省武汉市东湖高新技术开发区汤逊湖北路特1号
鄂ICP备05004659号-1 鄂公网安备 42018502002265号
Copyright © 华中师范大学第一附属中学. All Rights Reserved